㈱デジタルアックス（大阪市、高橋克己社長）は、原材料に大阪府産の食材を使用した大阪発のクラフトコーラ「イチビリコーラ」を、昨年9月から発売している。“イチビリ”は大阪弁で「ふざけてはしゃぎまわる」といった意味。大阪らしくユニークに地域を盛り上げていきたいという想いから名付けられた。
「イチビリコーラ」は、大阪で育まれた素材を配合した完全無添加のクラフトコーラで、大阪府産のレモン、いちじく、蜂蜜を使用し、厳選したスパイス類と果汁を絶妙に調合して作りあげた奥深い味わいが特徴。辛みの強いハラペーニョ（メキシコ原産の青唐辛子の一種）を配合した引き締まった味の赤ラベルと、柑橘類の果汁をふんだんに使用して爽やかな味に仕上げた緑ラベルの2種類のクラフトコーラがある。炭酸水で5倍に希釈して飲むのが一般的だが、牛乳で割ってもおいしい。
2023年6月号（５/15発行）掲載
