㈱メイワ（岐阜県羽島郡、安江幾代社長）は一昨年、神田川俊郎監修のフリーズドライお味噌汁・お吸い物ギフトを販売開始して好評を博した。順調に販売が進む中、神田川俊郎監修シリーズの第2弾として甘味ギフトセットを開発、3月から販売をスタートさせている。
今回の商品は、平安時代に醍醐天皇も愛したというプルプルな食感が人気の和菓子「わらびもち」。プレーンと抹茶の2種類がある。ともに、もっちりとろとろの歯ごたえが特徴だ。プレーンのわらび餅は、ほどよい甘さと、きな粉の香り、沖縄産の黒蜜をセット。抹茶わらび餅は心地良い抹茶の風味で、お茶の香りときな粉がよく合うセットになっている。
続きは2021年4月号（3/15発行）掲載
